Restaurace Na Chatě Brno

Restauraci NA CHATĚ najdete v Brně v Černých polích, kousek od centra města. Před restaurací lze snadno zaparkovat. Získá si Vás svou neobyčejně ÚTULNOU ATMOSFÉROU a velkou zahrádkou s dětským hřištěm. Vnitřní interiér samostatné restaurace Vás okouzlí svým moderním stylem ve stylu dřevěné chaty a BIO KRBEM, který rozděluje restauraci na část kuřáckou a nekuřáckou. Restaurace je vhodná pro Vaše rodinné oslavy, firemní večírky,rauty, svatby či promoce. Nabízíme různé druhy jídel, od vynikajících českých vychytávek, které si určitě pamatujete od babičky, až po u nás uzené speciality.

Aktuality

Novinka
1. 1. 2017 Elektronicky evidujeme tržby
Podle zákona o evidenci tržeb je prodávající povinen vystavit kupujícímu účtenku. Zároveň je povinen zaevidovat přijatou tržbu u správce daně online; v případě technického výpadku pak nejpozději do 48 hodin.
Novinka
1. 5. 2016 Od 1.5.2016 jsme nekuřácká restaurace, kouřit bude možné jen na zahrádce restaurace.
Od 1.5.2016 jsme nekuřácká restaurace, kouřit bude možné jen na zahrádce restaurace.
Novinka
12. 2. 2018 Od 12.2.2018 Kulinářská nabídka specialit z hovězího masa z plemene ČESTR
Od pondělí 12.2.2018 jsme pro Vás připravili: Kulinářská nabídka z hovězího masa z českého chovu ČESTR Český strakatý skot nebo také česká straka či červená straka nebo čestr, je tradiční české kombinované plemeno skotu. V současnosti v České republice tvoří český strakatý skot asi polovinu veškeré populace skotu. Český strakatý skot je skot středního až většího tělesného rámce, s přiměřeně silnou kostrou a dobrým osvalením. Znaky mléčnosti jsou zvýrazněné, krávy mají hluboký a prostorný hrudník, dobře utvářenou záď a prostorné vemeno polovejčitého tvaru. Plemeno je rohaté. 120g Tatarák z hovězího krku, podávaný s hořčicovou majonézou, topinky 145,- 0,33l Silná hovězí polévka s játrovými knedlíčky, zeleninou a domácími nudlemi 42,- 200g Konfitovaný hovězí krk v sádle a černém pivu, bramborová kaše s máslem 188,- 200g Burger z vyzrálého hovězího krku se sýrem cheddar, plátky čerstvé zeleniny, římského salátu a pepřové majonézy podávaný v bulce, pečené bramborové půlky v sádle 169,- STEAKY: 200g Rump steak – Najdeme ho v horní části zadní kýty. Tyto svaly nejsou namáhané, vynikající měkké prokvetlé maso. Patří mezi žádaná steaková masa. Z květové špičky se připravují velké steaky s jemnými žilkami tuku a výraznou chutí. 237,- 200g Flank steak – Hovězí pupek je měkká tukem porostlá část břicha bez kostního podkladu. Je vhodný k přípravě vařením, dušením a díky jemnému mramorování tukem se hodí také na gril, kdy je v gastronomii známý jako flank steak. 215,- 200g Spider steak – Steak pavouček je velmi zvláštní sval který se nachází v dutině kyčelního kloubu. Je to sval, který nemá moc práce, a proto je velmi křehký 195,- 200g New york strip steak – Svalovina nízkého roštěnce je více libová – nemá tolik výrazné mramorování. Nejchutnější steaky z roštěné jsou pravidelně a jemně mramorované i s tenkou vrstvou loje na povrchu. Je libový a pevný. 280,- 0,1l Omáčka z hrubozrnné hořčice 43,- 0,1l Omáčka ze sušených švestek a portského vína 45,- 150g Bramborové lupínky se slupkou naší výroby, smažené ve slunečnicovém oleji 45,- 250g Salát z hrušek, ledového salátu, brambor a sýra gorgonzola se zálivkou z octa balsamico a olivového oleje 72,- 1ks Nočky tiramisu v horké malinové omáčce 69,- Jako digestiv doporučujeme Hruškovica žufánek z dubového sudu 0,04l 77,- – zlatá podoba Hruškovice Žufánek, která díky dlouhému zrání v dubovém sudu získala ke svým jedinečným vlastnostem i specifický koňakový tón. Tato stařená hruškovice bývá označená jako Zlatá a představuje zlarý hřeb každého výrobce hruškovice. Dubový sud předá svým vypálením do hruškovice krásnou zlatou barvu, vanilkové a dřevité tóny ale na oplátku si vezme svoji daň v podobě nemalého dílu vzácné hruškovice která se přes něj odpaří (takzvaný andělský podíl). Každé šarže této zlaté hruškovice z dubového sudu je pouhých 225 litrů. Jedná se speciálním způsobem připravený ovocný destilát z hrušek odrůdy Williams, který až do dnešních dní zrál v sudu z francouzského bílého dubu. Na výrobu jednoho litru hruškovice bylo použito 13 kilogramů hrušek . Alergeny jsou na vyžádání u obsluhy